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金帝集成灶美食推荐之桥头排骨(2/4)
将排骨洗干净，加入蒜末，加入调料，腌制1小时以上；
将面粉、淀粉、鸡蛋、清水放在一起，搅拌均匀；
将腌制好的排骨裹上面粉糊，放入油中炸5分钟捞出放凉备用；（油加热后，改成小火）
改成大火后，再讲炸过一次的排骨放下去，再炸30秒左右就可以捞出