金帝集成灶美食推荐之桥头排骨
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蒜香桥头排骨,真真真的太香了!!!从油锅中捞出的那一刻,就忍不住咽口水。 拿起一块,表皮脆脆的,蒜的香味伴随着排骨入口,肉质鲜嫩。外焦里嫩,也太好吃了!快去试试看!
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
排骨
2根
、
大蒜
1个
、
面粉
1大勺
、
淀粉
1大勺
、
鸡蛋
1个
、
清水
1勺
、
盐
1小勺
、
胡椒粉
1小勺
、
生抽
2勺
、
白糖
1勺
、
料酒
1勺
、
蚝油
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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将排骨洗干净,加入蒜末,加入调料,腌制1小时以上;
-
步骤2/4
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将面粉、淀粉、鸡蛋、清水放在一起,搅拌均匀;
-
步骤3/4
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将腌制好的排骨裹上面粉糊,放入油中炸5分钟捞出放凉备用;(油加热后,改成小火)
-
最后一步
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改成大火后,再讲炸过一次的排骨放下去,再炸30秒左右就可以捞出
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-27
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