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素烧冬瓜(1/5)
冬瓜去皮切成1厘米厚的块
配料：葱姜，虾皮，香菜
起锅烧油放入配料
爆香配料放入冬瓜翻炒后再依次放入调料（生抽、盐、醋，白胡椒）翻炒均匀放入纯净水盖锅盖炖10分钟
待汤汁收浓稠关火，盛入盘中放切好的香菜段