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番茄疙瘩汤(3/11)
西红柿去皮切碎。木耳泡发，洗净切碎备用。
生菜选嫩点的也叶子切碎。我喜欢吃放的多。不喜欢吃的可以少放点几片。
葱切好备用。
鸡蛋四个打入碗里，加入三滴醋。打散备用。
取一面勺面粉，边倒入清水边用筷子顺着一个方向搅拌成絮状。喜欢吃稀一点的汤可以少做点面絮。
起锅放入适量油，放入葱爆香。
倒入西红柿翻炒，加入适量盐，炒至出红油。
加入三碗开水。
水开下入面絮，倒入木耳。加入一汤勺鸡精。中火煮十分钟。
加入青菜、倒入鸡蛋液。加入半汤勺白胡椒、适量盐再煮三分钟出锅。
美味的番茄疙瘩汤做好了。