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饺子皮生煎包(5/11)
将韭菜洗净后切碎;青葱切成葱花;粉丝泡软后切碎;取一碗磕入3个鸡蛋,用筷子打散备用
热锅倒油,下鸡蛋液小火煎至微微凝固后盛出
将鸡蛋、粉丝碎、韭菜倒入碗中,再加入生抽、盐搅拌均匀,韭菜粉丝馅就做好啦
往饺子皮上舀入适量馅料,在边缘蘸上少许清水后,捏紧口,包成包子状
热锅倒油,用刷子刷开后,放入煎包煎至底部金黄,再倒入清水没过包子的一半,盖上盖子,大火煮至水干
最后撒上黑芝麻和葱花即可
噔噔!超级好吃的饺子皮生煎包就做好啦~
这一锅生煎包,莹白的外皮下,是饱满的内馅,再往上面点缀些黑芝麻和葱花,那就更诱人了。 趁热夹起一个,先呼上两三口,便送到了嘴边。轻轻咬开香韧的外皮,些许咸香的汁水就慢慢趟到舌尖上。
焦黄香脆的脆底,鲜美脆嫩的韭菜鸡蛋馅,还有参杂其中的爽滑粉丝,口感格外丰富。 如果能再搭配一杯热气腾腾的牛奶或豆浆,那就更完美了~
好吃!
焦脆的底部!