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#全电厨王料理挑战赛热力开战！#不用明火的姜汁撞奶(3/5)
生姜磨成姜蓉，过筛取姜汁。
过滤好的姜汁，我量了一下30g。
牛奶放入碗中，加入红糖、枣片、枸杞，搅拌均匀。放入微波炉大火加热80-90秒。
牛奶热好后直接倒入姜汁中，中途搅拌不要移动碗。等待成品吧。
15分钟后的样子。我可能放了枣片，稍微有些影响凝固。不过味道超级赞。