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六寸古早蛋糕(4/8)
玉米油加热到有纹路，倒入过筛的面粉中，搅拌至充分融合。 加入10g砂糖，搅拌至融化。
加入牛奶，搅拌融合。 此时面糊会非常黏稠。
加入蛋黄，盐，搅拌融合。 画Z拌匀。
预热烤箱140度 蛋清中加入柠檬汁，分三次加入15g砂糖，打至湿性偏干发泡。
与蛋黄糊充分融合，倒入六寸活底模。（底部垫油纸好脱模）
烤网放在烤盘上，放同一层烤架，烤盘内倒热水，放入蛋糕。 上135下145，一个小时。 忘了拍图
内部组织细腻，水浴口感很好，冷藏后类似芝士蛋糕。（＾∇＾）
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