六寸古早蛋糕
自从有了古早,再也不做戚风了!
58克
33克
44克
515
千卡
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步骤1/8
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玉米油加热到有纹路,倒入过筛的面粉中,搅拌至充分融合。加入10g砂糖,搅拌至融化。
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步骤2/8
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加入牛奶,搅拌融合。此时面糊会非常黏稠。
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步骤3/8
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加入蛋黄,盐,搅拌融合。画Z拌匀。
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步骤4/8
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预热烤箱140度蛋清中加入柠檬汁,分三次加入15g砂糖,打至湿性偏干发泡。
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步骤5/8
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与蛋黄糊充分融合,倒入六寸活底模。(底部垫油纸好脱模)
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步骤6/8
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烤网放在烤盘上,放同一层烤架,烤盘内倒热水,放入蛋糕。上135下145,一个小时。忘了拍图
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步骤7/8
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内部组织细腻,水浴口感很好,冷藏后类似芝士蛋糕。(^∇^)
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最后一步
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给宝宝吃减糖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-19
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