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外面100块1盒的冰皮月饼,仅用1碗西米就能完成,连烤箱都用(1/5)
西米加温水浸泡20分钟。
加上玉米淀粉和细砂糖混合搅拌均匀,揉成团。
将面团分成10个小团,按扁后将水果粒抱起来。
用月饼模具将面团按压造型。
沸水上锅蒸20分钟后再焖10分钟,即可享用。