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生煎小烧卖(1/11)
准备猪肉馅、饺子皮、荠菜碎（大部分超市都有现成的）
猪肉馅里打入一个鸡蛋，放盐、生抽、料酒、十三香，搅和搅和。
放入荠菜碎，再搅和搅和。
猪肉荠菜馅就完成啦
包小烧卖的方法，一个指头的距离捏一下！（不封口），如果边缘不好捏紧，边边上沾点水捏就好了。
捏的角再捏进去
锅中放油，把小烧卖摆进去。
煎至底部金黄
翻面继续煎
放入少量的水，大概10毫升，盖盖焖至水蒸发就可以吃啦！
口感酥脆，肉香四溢！