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生酮红烧肉✨香糯无敌肥而不腻的秘制生酮家常菜❗(3/10)
准备食材
将五花肉洗净切成麻将大小焯水去血水
制作调料碗：料酒2勺、生抽2勺，老抽1勺，代糖5g，黑/白胡椒粉半勺
五花肉沥干水分不放油，下锅煎到表面金黄(这是肥而不腻的秘诀)
加入小葱1根，生姜3片，桂皮1块，八角2个，香叶2片，干辣椒2根
倒入调料碗
加入快没过肉的开水，开盖大火煮开(如果用凉水口感会紧致，用开水口感会软糯)
转小火盖盖子焖煮半小时后开盖大火翻炒收汁
装盘撒上葱花和芝麻
也太好吃了吧