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#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#粉嘟嘟的桃子派(4/22)
准备好食材
桃子馅：
桃子洗净去皮，切成1cm的小块
将黄油放入锅中，小火融化黄油.
放入桃子，转大火翻炒，炒至桃子微微变软放入砂糖，柠檬皮碎，柠檬汁，继续煮至桃子变软.
3.放入水淀粉.
煮至浓稠即可.放凉备用.
挞皮： 将黄油放室温软化15分钟，加糖粉搅拌均匀，在加入蛋黄.
搅拌均匀.
分次加蛋糕粉搅拌均匀.
最后加入淡奶油搅拌均匀.
揉成团放入冰箱冷冻30分钟.
组装：
面板撒少许蛋糕粉取一小块面，将面团擀成3mm厚.
放入挞模中，底部要紧紧贴合在挞模上，用刀去除多余的面 .
填满桃子馅，压实.
面团擀成约3mm的厚度.
去除多余的面皮.
做成自己喜欢的造型
刷一层蛋黄液
放入烤箱中，180度 烘烤35分钟也要根据自己的烤箱温度适当调整温度.
烤好后，稍稍放凉，脱模.
完成品
完成品