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#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#芋泥波波奶茶(4/11)
锅里放入适量清水煮开,放入锡兰红茶煮三分钟左右。
红茶滤掉茶叶,趁热倒入两包爱乐甜零卡糖搅拌融化备用。
芋头和紫薯分别洗净去皮切成薄片。
放入蒸锅蒸熟。
将蒸熟的紫薯和芋头放入碗内,加入一小包爱乐甜零卡糖用勺子(也可以放入料理机中打成泥状,我因为懒不想洗机器直接上手了)把紫薯和芋头捣成泥状备用。
另取一小锅放入适量清水煮沸,倒入西米边煮边搅拌防止粘锅和粘连,大概8~10分钟捞起西米中心只有小白点时,关火焖5分钟至完全透明即可。
将煮熟的西米倒入网筛用凉白开冲洗几遍去掉多余的粘液,然后放进冰水里浸泡,西米会晶莹剔透,粒粒有弹性。
把牛奶倒入容器内,倒入之前煮好的红茶,反复倒几遍,让牛奶和红茶完全混合。
勺适量芋头紫薯泥放入杯中,再在被壁抹上少许。
将调好的奶茶倒入杯中,再勺入适量的西米,放入薄荷味装饰一下即可。
绵密的芋泥加上香浓的奶茶,甜蜜却又不含糖,开怀畅饮无须担心体重增加,真的再幸福不过了。