芋泥波波奶茶

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曾经在某音上很火的一个饮品，在某奶茶专卖店也畅销，而且价格也比其他的要贵上不少。其实想喝它用不着买，自己在家也能做，而且还能做不加白砂糖却仍然甜蜜的芋泥波波奶茶，开怀畅饮也不怕长肉肉，因为我有爱乐甜零卡糖，它比白砂糖高6倍的甜度，却不会齁甜，关键是0⃣️卡0⃣️糖，有了它爱喝奶茶又担心长胖的小仙女们再也不用怕啦！参与活动: #爱乐甜丨甜蜜MAX拯救夏日控食不开心#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

荔浦芋头 150克

、

紫薯 100克

、

纯牛奶 250毫升

、

爱乐甜零卡糖 3小包

、

锡兰红茶 3克

、

清水适量

、

西米 100克

、

冰水适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
锅里放入适量清水煮开，放入锡兰红茶煮三分钟左右。
步骤2/11 点击查看大图
红茶滤掉茶叶，趁热倒入两包爱乐甜零卡糖搅拌融化备用。
步骤3/11 点击查看大图
芋头和紫薯分别洗净去皮切成薄片。
步骤4/11 点击查看大图
放入蒸锅蒸熟。
步骤5/11 点击查看大图
将蒸熟的紫薯和芋头放入碗内，加入一小包爱乐甜零卡糖用勺子（也可以放入料理机中打成泥状，我因为懒不想洗机器直接上手了）把紫薯和芋头捣成泥状备用。
步骤6/11 点击查看大图
另取一小锅放入适量清水煮沸，倒入西米边煮边搅拌防止粘锅和粘连，大概8～10分钟捞起西米中心只有小白点时，关火焖5分钟至完全透明即可。
步骤7/11 点击查看大图
将煮熟的西米倒入网筛用凉白开冲洗几遍去掉多余的粘液，然后放进冰水里浸泡，西米会晶莹剔透，粒粒有弹性。
步骤8/11 点击查看大图
把牛奶倒入容器内，倒入之前煮好的红茶，反复倒几遍，让牛奶和红茶完全混合。
步骤9/11 点击查看大图
勺适量芋头紫薯泥放入杯中，再在被壁抹上少许。
步骤10/11 点击查看大图
将调好的奶茶倒入杯中，再勺入适量的西米，放入薄荷味装饰一下即可。
最后一步点击查看大图
绵密的芋泥加上香浓的奶茶，甜蜜却又不含糖，开怀畅饮无须担心体重增加，真的再幸福不过了。

小贴士

1、芋头和紫薯切薄片，太厚的话蒸的时间会比较久。比例可以随自己的喜好，喜欢芋泥的就多放芋头反之亦然，如果想要漂亮的紫色那就用1：2左右比例就可以了。 2、有时间的话可以自己搓珍珠或者芋圆，偷懒用西米代替了。 3、西米煮好后用凉白开冲洗几遍可以去除多余的粘液，想要口感弹牙可以放入冰水中浸泡。

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发布于 2020-06-30

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