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#夏日撩人滋味#章鱼小丸子(自做照烧汁)(0/3)
照烧汁的做法:酱油 红糖 洋葱 小鱼干 耗油 蒜 加水大火烧开,小火20分钟后去除汤汁中渣子。留下汤汁大火收汁,加入淀粉水(玉米粉或红薯粉加凉水调匀)收汁成番茄酱的稠度。当然如果觉得麻烦的可以在超市买成品照烧汁
莲花白,洋葱,章鱼,切丁。章鱼丸子粉加鸡蛋加适量水调匀至没有颗粒。放置10分钟(有没有觉得摆的很好看(。・ω・。)ノ♡)
加热丸子炉,在炉子里面刷油。每个格子里加2/3的丸子面糊。再加入几颗莲花白,洋葱,章鱼。等边缘有收缩就可以用小签翻面滚成球形。双面黄就可以出炉啦