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给你点儿颜色看看的蚂蚁上树(1/17)
泡粉丝,冷水泡就行,泡上你去干别的吧,大概半小时?
肉末倒两勺料酒腌着吧
芹菜洗干净切小丁,一般蚂蚁上树里没有芹菜,但我喜欢啊
沸腾的水里焯5分钟。因为我怕芹菜炒老了,但是不炒透现在这个形势又觉得不安全,所以干脆焯水焯熟吧……
焯好捞出来过冷水,沥干,看看,多绿!
你泡软的粉丝切切段
你的葱蒜切切好,郫县豆瓣酱大概这么多
热锅冷油,郫县豆瓣酱先进去
葱蒜也进去
肉末进去
翻炒到这个程度,闻起来好香
绿色进去
加水,多给点儿水没事儿的,粉丝特别吸水
水沸腾了加粉丝进去,这时候什么蚝油,生抽,盐,是吧,你自己加点儿尝尝,少量多次加调料这样好把握对吧?我就没什么硬性规定了毕竟众口难调
很快粉丝就把水份吸得差不多了,这时候就可以出锅了
味道好极了,给点儿绿色瞧瞧
yummy food