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云朵般柔软的牛奶吐司(8/14)
所有材料准备好。
经过揉、搓、摔打，揉至扩展阶段。
整理一下面团，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵。
面团发酵至2倍大即可。
将发酵好的面团转移到案板上，拍打排气。
分成3份，整理层光滑的小面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。
取一个小面团，按扁，擀成牛舌饼状。
翻面慢慢卷成圆柱体，收口捏紧，盖上保鲜膜松弛15分钟。
取一个面团，按扁，擀成40厘米左右的长条。
卷起来，收口捏紧。
收口向下放入吐司盒中。
35度左右，发酵1小时左右。
13.烤箱预热，180度，中下层，烘烤35分钟左右，均匀上色后，加盖锡纸即可。
用多美鲜做的牛奶吐司，口感细腻，香味十足，超好吃。