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夏日美味-蚝油丝瓜(9/9)
丝瓜切去头尾，削去外皮。
把丝瓜切成滚刀块。
切好的丝瓜放入淡盐水中，防止氧化。
炒锅上火放油烧热，放葱花、蒜蓉爆出香味。
略加翻炒。
放入盐。
放入少许味精。
放入少许蚝油。
翻炒均匀即可出锅装盘。