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葱油拌面(简易版)(5/5)
将洋葱和香葱洗净,切好备用。
锅中热油,放入洋葱和香葱,小火慢炸,煸葱油。
将葱们的水分逼出,至变色即可。过滤后盛出备用。
将老抽、生抽、耗油、白糖混合均匀,调成酱汁。
煮面。自己压的鸡蛋面,易熟且筋道。用作早饭刚刚好,不会耽误太多时间,开锅后3-5分钟即可。拌上2勺葱油,1份酱汁,撒上少许葱花,OK ,上桌。