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#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#舒芙蕾(12/16)
想吃甜品，想要瘦，那就选择爱乐甜·零卡糖
称好所需要的材料
将蛋清和蛋黄分离到两个无油无水的容器中
把玉米油和牛奶倒入容器中混合，快速用手动打蛋器混合均匀
筛入低筋面粉和泡打粉，用Z 字手法搅拌至无干面粉
加入蛋黄
继续用Z 字手法搅拌至蛋黄糊顺滑
蛋清中滴几滴柠檬汁去腥，用电动打蛋器搅拌至鱼眼泡，加入三分之一爱乐甜·零卡糖
继续搅打至细腻的状态加入白砂糖，在继续用电动打蛋器打至有纹路加入剩下的白砂糖，蛋白打至干性发泡，提起打蛋器有小尖角
取三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中，用翻拌的手法，将蛋黄糊翻拌均匀
然后倒入蛋白中，用翻拌的手法翻拌均匀
翻拌成细腻的面糊
将面糊装入裱花袋中
平底锅不粘锅中薄薄的涂抹一层色拉油，全程小火，锅稍微热时挤入面糊
加入一点点清水，注意不要流到面糊底部，盖上锅盖焖5分钟，翻面，再加入一点点清水，盖上锅盖继续焖煮4分钟即可
放入盘中。上面撒些糖粉或者奶粉，再搭配些自己喜欢的水果。还可以淋着蜂蜜或者酸奶，具体看自己喜欢。