舒芙蕾
爱乐甜·零卡糖重新定义甜味，给我最爱的你 参与活动: #爱乐甜丨甜蜜MAX拯救夏日控食不开心#
25克
33克
39克
469
千卡
这道菜低盐,盐摄入过高有害健康～
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步骤1/16
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想吃甜品，想要瘦，那就选择爱乐甜·零卡糖
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步骤2/16
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称好所需要的材料
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步骤3/16
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将蛋清和蛋黄分离到两个无油无水的容器中
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步骤4/16
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把玉米油和牛奶倒入容器中混合，快速用手动打蛋器混合均匀
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步骤5/16
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筛入低筋面粉和泡打粉，用Z 字手法搅拌至无干面粉
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步骤6/16
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加入蛋黄
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步骤7/16
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继续用Z 字手法搅拌至蛋黄糊顺滑
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步骤8/16
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蛋清中滴几滴柠檬汁去腥，用电动打蛋器搅拌至鱼眼泡，加入三分之一爱乐甜·零卡糖
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步骤9/16
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继续搅打至细腻的状态加入白砂糖，在继续用电动打蛋器打至有纹路加入剩下的白砂糖，蛋白打至干性发泡，提起打蛋器有小尖角
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步骤10/16
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取三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中，用翻拌的手法，将蛋黄糊翻拌均匀
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步骤11/16
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然后倒入蛋白中，用翻拌的手法翻拌均匀
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步骤12/16
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翻拌成细腻的面糊
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步骤13/16
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将面糊装入裱花袋中
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步骤14/16
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平底锅不粘锅中薄薄的涂抹一层色拉油，全程小火，锅稍微热时挤入面糊
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步骤15/16
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加入一点点清水，注意不要流到面糊底部，盖上锅盖焖5分钟，翻面，再加入一点点清水，盖上锅盖继续焖煮4分钟即可
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最后一步
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放入盘中。上面撒些糖粉或者奶粉，再搭配些自己喜欢的水果。还可以淋着蜂蜜或者酸奶，具体看自己喜欢。
平底锅煎至的时候全程小火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-12
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