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早餐怎么做又简单又好吃，网红星巴克甜品，美味爆头玛芬蛋糕。(4/11)
鸡蛋1个、玉米油50克、鲜牛奶80毫升、白砂糖40克，用搅拌棒混合均匀。
筛入低筋面粉120克、无铝泡打粉5克。
为避免起筋搅拌棒按Z字搅拌，混合至无颗粒顺滑状态，加入蜜红豆40克继续搅拌均匀。
装入裱花袋后挤入模具中，这个配方是4个玛芬的量。
表面可以撒一点杏仁片（或者蜜红豆、核桃仁等等果干都行）点缀一下，烤盘180℃提前预热，烤20分钟左右。
做抹茶味玛芬的话，在筛入低筋面粉的时候加抹茶粉5克，一起翻拌均匀就行了。
抹茶味玛芬的烤制温度不变，怕抹茶变色的话。最后5分钟在烤箱上层放一块烤盘，挡住光线，可以有效防止抹茶变色。
在表面放一点蜜红豆（或者杏仁片、核桃仁等等果干都行）点缀一下。
原味和抹茶玛芬蛋糕完成O(∩_∩)O
颜色还不错吧、一口下去、组织绵密口感松软。
可以在面糊中加入种类更多的辅料。各种水果、果干、坚果，但是加的不要太多，点缀风味为主，控制好添加的比例。如果有酥粒的话，还可以撒在顶部，使玛芬蛋糕的口感更丰富。