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豆鼓肥牛片(4/9)
肥牛片两盒
焯水，水开放点料酒去味，水开煮一会儿 捞出洗净。捞出来洗一下会比较干净。沥水备用。
洋葱切丝 杭椒 辣椒切圈，姜切片
一勺豆鼓，市场买称斤的。
花椒几粒就行了
锅里放油，油热放入豆鼓 生姜 花椒 炒香
炒香后 下洋葱 翻炒均匀 放入肥牛片
放入肥牛片和辣椒 翻炒几下，放盐 鸡精 生抽 老抽，老抽一点点只是上色。
非常的下饭，喜欢辣一点的可以多放点杭椒。