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#我们约饭吧#豆芽焖美贝(13/15)
准备食材。
美贝焯水，冷水下锅，大火烧开，贝壳裂开后再煮1分钟捞出。
豆芽洗干净，再加入盐水中泡5分钟。
洋葱，大蒜，辣椒切好。
蚝油，生抽，料酒混合在一起，搅拌均匀。
准备工作完成。
起油锅，加入切好的辣椒，洋葱，蒜末煸炒出香味。
再加入盐水过的豆芽翻炒。
按个人口味加入盐，十三香。
再加入调好的调味汁。
加入半小碗纯净水，再把焯水的美贝摆放在豆芽上面焖熟。
豆芽与美贝熟后大火收汁即可关火。(汤汁无需收干，有点汤汁更好吃)
盛出装盘，撒上葱花即可食用。
味道鲜美，营养丰富。
简单快手小炒，味道好极了。