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香辣田鸡(2/5)
田鸡洗净切块，再用姜和料酒腌制半小时以上，期间偶尔抓拌一下，炒之前再冲洗干净下锅
将所以食材都切好备用
锅中加入油、蒜头、辣椒、花椒、干辣椒、洋葱一起爆香，再倒入清洗干净后的田鸡，翻炒几下加入酱油、蚝油，上色后，倒入啤酒
中大火煮开3分钟后加入洋葱和青瓜，再煮2分钟后加入调好的淀粉水（忘拍照了），翻炒收汁出锅
成品如图，开吃啦