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小怪兽冰淇淋雪媚娘(10/21)
准备好食材。
首先来制作冰淇淋内陷：紫薯，荔浦芋头去皮洗净切成小块，放入锅中蒸20-25分钟。
降温后的紫薯，荔浦芋头，牛奶，爱乐甜零卡糖放入料理机中
混合均匀打成泥备用。（家里有冰淇淋机的朋友，将打好的泥放入冰淇淋机中搅拌，口感更好哦。）
容器中倒入牛奶，放入爱乐甜零卡糖搅匀。爱乐甜这款低卡糖的口感与白糖的甜度一样，零卡零脂肪超适合喜欢甜品又担心长肉肉的小仙女们。
放入糯米粉，玉米淀粉混合搅匀。
面糊过筛。
面糊碗盖上保鲜膜，冷水放入锅中蒸30分钟。
雪媚娘皮蒸好取出放入椰子油，让面团的温度融化它。
面团降温至不烫手了，带上手套抓捏将椰子油和面团融合。揉成光滑的面团。
用抹茶粉和绿色色粉，分别揉成不同的颜色，用抹茶粉红曲粉，竹炭粉揉两份小面团作为装饰。
每个颜色分成每份35g揉圆。剩余的作为装饰用.
撒上适量手粉粉擀成薄皮。
用裱花嘴压出大小不同的原型做装饰，黑色揉小圆球做眼睛，粉色揉小圆球做脸部装饰，绿色的做小犄角.
用蛋黄酥盒做为模具放入面皮。
放入冰淇淋内陷。
收口捏紧去掉多余的面皮即可。放入冰箱冷冻定型.
蘸一点点水，（不要蘸多了，不然会滑下去）将表情沾上，就变成可爱的小怪兽造型啦。
完成品.
完成品
完成品