安装App
最适合宝宝吃的「清蒸鲈鱼」(4/9)
鲈鱼洗干净,控干水分,切上几刀,抹上盐,鱼肚子里塞个葱结,腌10分钟(不能腌时间长了,会影响肉质)
水开后,直接上锅蒸,撒上蒜片,姜丝(家里没有了就没放)
蒸5分钟
蒸熟后鱼汤一定要倒掉,鱼汤是腥的
换个盘儿(可以把蒜片姜丝挑选出来,我们喜欢吃蒸熟的蒜片所以留着呢)
淋上蒸鱼豉油(手头要是没有蒸鱼豉油可以用:凉白开,生抽,盐,糖 兑个汁儿,凉白开和生抽的比例1:2 盐和糖的比例1:2)
撒上葱丝儿
泼上热油,完成~
可以根据自己喜好放上花椒,干辣椒圈,用热油泼一下。香喷喷的~一点儿不腥呢