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肉质饱满爆炒花甲#夏日消暑，非它莫属#(9/12)
提前一晚泡水吐沙
冷水下锅，冷水下锅，冷水下锅！进行焯水
烧开会有浮末
捞出冲洗
蒜切片;小辣椒切段;洋葱切丝;香菜切段准备好
少油，爆香蒜片，洋葱，小辣椒
下入花甲，马上倒一汤匙白酒，大火翻炒
一汤匙花椒汁炒匀
一汤匙生抽
全程大火爆炒，最多三分钟搞定。出锅前加入香菜
家乐其实也没给我啥好处，真想@家乐的老板给我广告费，这个汁配海鲜真的很可以~
成品图