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冰镇小龙虾(
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小龙虾随便水里泡泡,洗一洗。因为我是做冰镇的,所以呢,不怕它不干净
准备配料
水开后大火蒸15分钟,蒸的时候可以放点生姜和葱结,没有也可以不放
准备调汁:冰糖和香料、生姜加水一起煮,化开后凉凉,倒入醉卤,有条件的可以切点小金桔或柠檬,没有的也可以不放。然后,小龙虾头拨掉,一方面小龙虾的头最脏,一方面去掉头比较容易入味,而且也省料
接下来,就放冰箱交给时间吧。想要入味一点的可以放到第二天吃,我晚上做好已经迫不及吃了个底朝天这样做一点也不油,而且超级干净,吃的放心,而且小龙虾原汁原味,味道好极了