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米饭标配-红烧肉(0/4)
五花肉切块，凉水下锅焯水，水中加葱段，姜片，水开后煮5分钟，捞出沥干水分。
空锅炒肉，煸出部分油脂，这样能去腻。 令起锅，加少许食用油，加冰糖炒出糖色，下五花肉，所有香料和葱姜蒜煸炒1分钟，再加入生抽老抽煸炒2分钟。倒入开水，多一点，没过肉二指左右，大火烧开，转小火炖45分钟。
大火收汁，加盐调味，撒葱花出锅，香喷喷
搭配米饭绝佳