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营养减脂|金针菇肥牛浓汤煮挂面(2/7)
01 材料准备:挂面、金针菇、白菜、浓汤宝。
02 「肥牛炒生菜」材料准备:生菜切丝 烧锅开水,加入姜片,料酒,放入肥牛片,煮至肥牛片变色捞出。 加入少许蚝油、生抽、白糖拌匀腌制10分钟左右。 热锅放油,放姜片炒香,倒入腌制好的肥牛片,大火翻炒1-2分钟,倒入生菜丝,翻炒几下即可。
03 锅里水烧开后放入挂面,煮熟后捞出过冷河
04 准备一些凉开水把煮熟的面放入,俗称过冷河
05 另烧锅开水,放些许姜片,一小块浓汤宝煮开,然后放入金针菇、白菜煮熟。
06 把面放入浓汤里过一下,捞出放碗里,然后夹入金针菇、白菜,勺上几勺浓汤,放入肥牛生菜,撒上葱花,再加了一丢丢的红枣片。
上桌开吃了喂~