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骨头汤(3/13)
买好的大骨棒！
水里放点葱姜，水烧开，骨头烫一下捞出！
冲洗干净，把肉渣子洗掉，影响汤的口感！
如图！
冷水把肉下锅，放葱姜！
烧开后撇去浮沫！
来一点点料酒
来一点点白醋！(为了有利于骨骼中钙质的溶出)
转小火烧2个小时！
之后下入些配菜，开大火烧15分钟！
出锅前，加入适量的盐！(一定不要放味素和鸡精放了就白炖那么长时间了，喝着就是原汁原味，放味素味道就是靠调料出味了，外面饭店喝的鸡汤基本上都是拿鸡汁调出来的，味道还是有很大差别的)
来点枸杞！(泡好的哦)
撒点葱花！eat歹吧！