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#美食视频挑战赛# 酸酸甜甜就是我～菠萝咕咾肉(13/16)
准备好所有食材，将葱姜放入切好的肉块。
倒入一勺料酒。
倒入一勺盐。
倒入适量面粉和淀粉，比例1：2。
倒入少许水给肉抓匀，至粘稠状。
锅中烧油，大概7成热下锅炸。
炸至金黄色捞出。
复炸第二遍捞出。
这时将所有调料兑好，生抽、蚝油、蒸鱼豉油各一勺，番茄酱3勺。
兑好的料汁添少许水搅拌均匀。
另起锅倒入少许油，下胡萝卜块炒，放少许盐。
下菠萝块继续炒。
将肉倒里，所有料汁倒入锅中，翻炒至收汁。
出锅！
香！
菠萝的香甜伴着番茄裹肉的味道，酸酸甜甜好吃极了！