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土鸡辣椒水。彝餐系列二(5/20)
土鸡半只切大块，加姜片和适量盐煮半个小时
煮好的鸡，放电炉上烤
烤鸡的同时准备青椒小米辣和独蒜
烤好的鸡块备用
烤青椒
烤好的鸡块用刀背将鸡肉拍散
拍好的鸡块切小块
全部坎成小块就好，记得要用刀背拍哦
烤好的青椒和小米辣去耙
将剥好的独蒜用怼窝或者刀拍碎
烤好的青椒和小米辣切小块，葱切丁
煮鸡肉的汤一定要留着哦
青椒和小米辣放进怼窝或者拍碎
鸡块放盆里，加入捣好的独蒜泥
加入烧烤面或者胡海椒面
放入两勺麻油，麻油八月份自己家种的会有卖，需要的微
放入适当的盐
开始用勺子边搅拌边压鸡肉，让调料更好的入味。。一定要使劲
倒入温热的鸡汤，刚莫过鸡肉就刚好
撒上葱花开吃啦