准备三个鸡蛋（6寸模具），分离蛋清蛋黄，这里面只用蛋黄，蛋清可以另外消耗
此时糖浆煮沸再小火煮一两分钟，缓慢（避免烫熟结块）加入到蛋黄液里，继续用打蛋器搅打至体积膨胀到三倍，顺滑浓稠，有纹路，提起滴落纹路会消失
蛋黄糊的一半倒入马斯卡彭，压拌混合均匀，然后再倒回到剩下的一半蛋黄糊里翻拌均匀
淡奶油打发至5分发（提起滴落有纹路，马上消失的状态）然后倒入前面做好的芝士糊里，翻拌均匀，慕斯液就做好了，到这里就基本大功告成啦！
有咖啡酒的可以直接用咖啡酒，我用的咖啡液跟朗姆酒混合代替，手指饼也是买的成品，我做了三层手指饼，用了一包多一点，做两层的话一包就够了
手指饼干在咖啡酒里迅速滚一圈拿出来，放入模具底部，铺满一层，倒入前面做好的慕斯液，接着再铺手指饼，再倒慕斯液，我做了三层，一般做两层即可，然后放进冰箱冷藏，放置一夜口感最好
从冰箱拿出来，用某娃压岁钱给我买的吹风机来脱模，哈哈，很幸福
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