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真的蛋炒饭(0/5)
剩饭弄散，葱切小段。
锅烧热后倒入适量食用油，转动炒锅滑锅，避免等会鸡蛋米饭粘锅。
油热后（快要冒烟），小火，打入鸡蛋，趁鸡蛋没有凝固，用锅铲快速铲碎。
倒入米饭，用锅铲将米饭压散，跟鸡蛋炒匀，中火炒到米饭粒粒分明变干跳动时，放盐，放葱花炒出香味，加入适量生抽，翻炒均匀后关火出锅。
成品