醋溜白菜里脊肉的做法_菜谱

将大白菜洗净沥干水分后斜切成片，白菜梗和白菜叶分开装；小米辣切圈；干辣椒切圈备用

将里脊肉洗净后切成片

来调个酱汁：将生抽、老抽、香醋和淀粉倒入碗中，搅拌均匀

热锅倒油，下小米辣、干辣椒和花椒爆香

往锅中倒入里脊肉翻炒均匀，待其变色后，倒入一半的酱汁翻炒上色

最后将剩下的酱汁倒入锅中，翻炒至白菜均匀裹上酱汁即可

噔噔！酸爽开胃的醋溜白菜里脊肉就做好啦~

这一盘菜的色、香、味，我都得给个满分！裹上酱汁的白菜和里脊肉，色泽诱人，佐以酸香的味，更是让人忍不住吞口水~ 白菜脆嫩中带点软，一口酸香，回味清甜。里脊肉香嫩、稍有嚼劲，拥簇着花椒的微微麻和辣椒的轻柔辣，袭于唇齿。

随后，酸中带甜的汁也不甘示弱，盈满口腔... 舀上一勺浓稠的酱汁，往米饭上一拌，趁着热乎吃一碗，就是幸福满溢的感觉啊。