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超拉丝的雪媚娘(12/13)
准备食材
牛奶加入白糖搅拌均匀，再放入糯米粉和玉米淀粉，搅拌至没有干粉，过滤一下
盖保鲜膜或盖个盘子，上锅蒸30分钟，看下有白心的话再蒸一会儿
趁蒸面团的时间，把奥利奥饼干捣碎，芒果切丁
糯米粉30克放锅中小火炒至微微发黄，没有生粉味道
趁热加入黄油，这步比较烫手，先用刮刀，不烫手的时候，用手揉
黄油融合面团，放在垫子上这样搓揉
揉至拉出很薄的膜，揉好放入冰箱冷藏
奶油加白糖打发至裱花状态，装入裱花袋冷藏
饼皮拿出来分成30克一个的剂子，擀成薄皮
饼皮放入模具或者小碗，下面挤一点奶油放入芒果丁，或者奥利奥碎，上面再挤一层奶油
像包包子一样，撒点熟糯米粉，防粘，颠倒过来底朝下放入纸模中，白白的雪胖子就完成了
先来吃一个，拉好长丝，软糯香甜，儿子一直在旁边偷吃奶油！哈哈