超拉丝的雪媚娘
雪媚娘软糯Q弹的表皮,搭配香甜顺滑的进口奶油!再包裹上芒果和奥利奥,停不下来!
275克
58克
326克
3620
千卡
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步骤1/13
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准备食材
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步骤2/13
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牛奶加入白糖搅拌均匀,再放入糯米粉和玉米淀粉,搅拌至没有干粉,过滤一下
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步骤3/13
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盖保鲜膜或盖个盘子,上锅蒸30分钟,看下有白心的话再蒸一会儿
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步骤4/13
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趁蒸面团的时间,把奥利奥饼干捣碎,芒果切丁
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步骤5/13
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糯米粉30克放锅中小火炒至微微发黄,没有生粉味道
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步骤6/13
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趁热加入黄油,这步比较烫手,先用刮刀,不烫手的时候,用手揉
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步骤7/13
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黄油融合面团,放在垫子上这样搓揉
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步骤8/13
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揉至拉出很薄的膜,揉好放入冰箱冷藏
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步骤9/13
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奶油加白糖打发至裱花状态,装入裱花袋冷藏
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步骤10/13
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饼皮拿出来分成30克一个的剂子,擀成薄皮
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步骤11/13
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饼皮放入模具或者小碗,下面挤一点奶油放入芒果丁,或者奥利奥碎,上面再挤一层奶油
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步骤12/13
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像包包子一样,撒点熟糯米粉,防粘,颠倒过来底朝下放入纸模中,白白的雪胖子就完成了
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最后一步
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先来吃一个,拉好长丝,软糯香甜,儿子一直在旁边偷吃奶油!哈哈
糖的多少可以根据自己的口味适当调整
蒸面糊的时候要盖上保鲜膜或者盘子,防止水蒸气滴入
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-01
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