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炒菜单吃都可的腌藠头(1/6)
将大蒜剥好后，清洗，用厨房纸或其他方法弄干。用刀背将蒜压碎，这样既可以使蒜味更浓，也好切碎。
将蒜切成蒜末。
辣椒切碎。
将藠头对半切，使更容易入味
所有食材放在一起搅拌。
准备一个有密封效果的玻璃容器，我买的是做梅酒用的罐子。将腌藠头放入罐中，储存在冰箱里慢慢吃吧。