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龙利鱼猪肉韭菜包(7/10)
早晨起来先发面,普通面粉加入适量萱萱发酵粉揉成偏硬的面团!因为是上班族晚上再发面确实来不及!
把半条龙利鱼用刀剁碎,或者绞肉机都可以
韭菜洗净控水
龙利鱼加料酒,姜葱水等调味去腥,猪肉就是普通的调馅料就可以了
把分别调味好的两种肉搅拌到一起
加入韭菜
然后把面团揉匀排气,揪成大小均匀的剂子,擀皮开始包包子!
凉水就把包子放入锅中二次醒发15分钟,然后开火,上气后蒸20分钟后已经熟了,然后开盖再蒸1分钟,这样蒸出的包子不会沾在屉布上!
出锅啦
薄皮大馅好好吃啊?