白萝卜炖牛排骨的做法_菜谱

将牛排骨凉水入锅煮出血沫煮好用凉水洗净备用

准备调料花椒香叶桂皮姜片大蒜辣椒葱

白萝卜切成块备用

食材都准备好起锅热油倒入姜蒜香叶干辣椒爆香接着倒入牛排骨翻炒加料酒生抽接着翻炒倒入白萝卜一起翻炒上色倒入蚝油酱油桂皮八角大葱加入开水炖我是把菜倒入了砂锅里面炖也可以不用换锅炒锅里慢慢炖锅不用盖上盖子这样可以去去腥气炖开后盖上盖子再调小火慢慢炖大约炖了快两个小时肉炖软烂就可以了

快出锅的时候如果觉得味道淡就少加点盐炒的时候可以少放油要不然炖出的汤会有一点油这个汤也可以煮点面加入牛肉汤味道也会非常棒的