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豪华麻辣香锅(7/20)
鸡翅冲净吸干水分打花刀 加酱油+香醋+白酒+黑胡椒+红糖拌匀 腌30分钟
牛肉丸解冻冲净 鲜虾去虾线剪胡须 南瓜去皮切块
花蛤泡10分钟盐水后 清洗4-5遍冲净沥水
土豆胡萝卜去皮切片 苦瓜洗净去瓤切片
洋葱切片 豆皮冷水泡发 蒜苔洗净切段
白菜洗净撕成小块
金针菇洗净 海木耳和木耳温水泡发 都热水焯水后沥干
粉皮焯水沥干
牛肉丸煮熟后一分两半
锅里放适量油 炒熟鲜虾 变色打卷即可 盛出备用
锅里油继续煎腌好的鸡翅 双面煎至金黄
倒入小半罐啤酒撒适量红糖拌匀 盖盖儿焖熟
汁水收干大概这个程度就好 盛出备用 这时候鸡翅酒香十足带点甜味（尝了下酱汁～美味～）
洗干净锅 放适量油爆香大料香果桂皮香叶后 再放葱姜蒜爆香
这次买的麻辣香锅底料
倒入一袋底料以及小米辣炒匀
先加入花蛤翻炒 加2茶勺白酒 再放胡萝卜土豆南瓜苦瓜炒匀 盖盖儿焖2-3分钟
再放蒜苔洋葱豆皮白菜炒匀 此时花蛤全部开口
最后放焯好的金针菇海木耳木耳粉皮牛肉丸 以及虾和鸡翅 充分翻炒均匀即可
出锅撒上点香菜碎和炒香的白芝麻～完美～味道好极啦(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)