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紫米玉米饭(吃不胖的米饭)(5/5)
紫米、大米、玉米粒、清水。用量按照平时家里吃饭的人数来定,具体比例为紫米和大米 1 : 2 的比例,紫米1大米2,玉米粒适量就好,喜欢吃的就多加点,不喜欢吃可以不加。
把大米、紫米和玉米粒一起倒进锅里,淘洗干净。需要注意的是紫米在淘洗时,紫色会溶于水,所以不要太用力搓洗。
米淘洗完成后,往锅里加入适量清水,具体用量根据平时煮饭时的用量来就好,不需要特别增加或减少。即使加了玉米粒,也不会把水分吸走,反而会让米粉更糯口。
选择煮饭键,等待电饭锅完成工作。
煮熟后用饭勺搅拌均匀,一锅香气扑鼻、营养丰富且软糯香甜的紫米玉米饭就完成了。