清蒸鲈鱼(
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鱼清洗干净，加入料酒、盐腌制20分钟
大锅加入水烧开，放上蒸屉
放入腌制好的鱼，大火蒸10到15分钟
十分钟后开盖，把盘中多余的鱼汤倒出到另外的容器
鱼表面点缀葱丝
另起锅烧油，放入生姜丝，蒜蓉，生抽，糖，盐，再加少许醋，烧开后淋在蒸好的鱼表面，即可
