夏威夷果巧克力薄片的做法_菜谱

黄油、炼乳和巧克力隔水融化

融化好加入夏威夷果仁，搅拌均匀

蛋清加细砂糖搅拌，不用打发，打到出泡沫就行

面粉和可可粉过筛，放入打好的蛋清溶液

黄油隔水融化，倒入拌好的蛋清面粉糊中，搅拌均匀

将拌好的糊倒入裱花袋中

裱花嘴剪一小口，将巧克力糊挤入模具中。有马卡龙模具最好，这样方便定型，没有的话用烤纸也行，就是形状可能会不够美观，我之前就是用的烤纸，结果高温后溶液就会旁边流，烤出来都粘在一起，确实不够美观。所以又特地买了马克龙的盘，这样就解决这个问题了

烤出来是这样的，圆圆的特别可爱

烤好后马上放冷却网盘里摊凉，这样才能让薄片口感脆生生的

夏威夷果的香味配上巧克力的甜味果然是刚好，不过坚果可以按自己口味，榛果或者核桃都是可以的