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黄澄澄的蟹黄面(2/4)
家里有波龙一只，面包蟹一只，没有龙虾的可以不放。 蒸熟，取蟹黄和肉，龙虾黄备用
我不喜欢吃姜，所以用姜片腌制黄和肉半小时，去寒。 同时加入味极鲜&醋调味
热锅凉油，不介意吃姜的朋友在锅中下入姜末，我这步就省略了，用大姜片爆锅，方便后面摘出来。小火下入咸鸭蛋黄搅散，加入备好的黄+肉翻炒，加入少许料酒去腥，白糖提鲜，加入鸡汤，炖煮10分钟。把姜片摘出，加入薄芡即可
将熬好的蟹黄加入煮好的面中，趁热把美味吃掉吧