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简易版咖喱土豆肉片(7/10)
食材如上
掰出像这样四分之一块咖喱
备料:清洗干净肉片切片 ,滤干水分,然后先放盐、白胡椒粉、鸡精抓匀,再倒入酱油抓匀,记住一定花生油要最后倒入,最后全部抓匀腌制15分钟左右。同时土豆切丁用水浸泡去除淀粉,洋葱切粒
先把土豆焯水去除淀粉,然后滤干水分
热锅加油,倒入洋葱翻炒15秒左右,倒入腌制好的肉片翻炒30秒
继续倒入滤干水分的土豆,翻炒片刻
倒入清水没过土豆
放入咖喱,盖上锅盖焖煮
烧开后,需要打开锅盖搅拌均匀咖喱膏,充分溶解,重复两次后,大火收汁
然后就做好啦~开饭