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清蒸排骨(5/9)
排骨清洗干净
香菇、党参、枸杞泡好备用
生姜、大蒜切碎备用
将排骨加入耗油、柱侯酱、料酒、胡椒粉、生抽、淀粉等搅拌均匀，让每块排骨都上浆
加入备好的香菇、党参
保鲜膜密封后放入冰箱腌制排骨一小时，让排骨充分入味
蒸锅水开后放上腌制好的排骨，撒上泡好的枸杞，放入一点香油后开始蒸
中火蒸至约半小时后，排骨差不多可达到脱骨熟
关火出锅，排骨上撒上适量葱花，鲜香扑鼻。吃起来带有党参、香菇和枸杞的鲜甜，又不失清淡，老少皆宜