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鲜冬菇撞粉丝(18/18)
蒜头和小米椒放入搅拌机搅拌
打成蒜泥
淋上热油，加入蚝油，生抽，盐，搅拌均匀备用
冬菇挑大的，才有位置铺上粉丝，冬菇去蒂
粉丝泡软剪断
烧一锅水，水中放盐和油
倒入冬菇煮熟，大概4-5分钟
粉丝也过一下热水，因为我喜欢吃非常软的粉丝，不过热水也是可以的
把粉丝铺在煮熟的冬菇上
再铺上刚刚调好的蒜泥酱
水开后放入锅中
大火蒸5分钟
出锅后撒上葱花，淋一点热油，再淋一点蒸鱼豉油即可
成品
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